芒种是二十四节气中的第九个节气，是夏季的节气。每年的6月6日或7日是芒种，这也是传统的“煮青梅”的时间。
为什么要在芒种这天煮青梅呢？据，在古代农民在农忙的时候会忘记喝水，因此很容易中暑。于是就有人想到了煮青梅泡茶喝，因为青梅有清热解暑的作用，可以中暑，身体的抵抗力。
此外，还有一种说法是在古代，人们在芒种这一天煮青梅的原因是为了祭祀天地神明，感谢神的恩典和保佑。煮青梅是为了感谢神明赐予人们及时雨水，让农作物能够茂盛，保佑农民收成丰收。
无论是哪种说法，芒种煮青梅已经成为了一个习俗。人们在这一天会购买青梅回家，用开水煮熟后泡茶或者加入雪碧、可乐等饮料中，或者腌制青梅干，供自己和家人品尝。
当然，芒种煮青梅还有一种谐音解释。青梅和“倾慕“的拼音相同，因此在芒种这一天煮青梅也有着“煮梅倾慕”的含义，期盼自己的爱情能够得到美满与收获。
无论出于哪种原因，芒种煮青梅已经成为了一种传统习俗和文化现象。它不仅仅是一种饮食习惯，更是一种民俗文化的传承与延续，也是人们对于生活、情感、信仰和神秘之物的探索和寻找。
