出伏吃什么养生

“出伏”也就是伏天已经结束，也意味着秋天即将要来临了。那么在出伏吃什么对身体养生是有帮助的呢，出伏饮食误区又是什么快来看看文章吧！

出伏吃什么养生

出伏养生饮食推荐

一、多吃碱性食物

出伏容易秋乏，秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。蔬菜是碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

出伏要吃什么

西红柿：性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有、凉血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的“番茄素”，有的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

茄子：性味甘寒，。散血止痛，有收敛、止血、、作用。外用可敷治肿，擦洗。茄子生吃能解蕈。茄子的营养较，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。

马铃薯：除含有的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐，故有“地下苹果”之美称。土豆的矿物质含量也，钙、磷、钾含量都很高，钾，在蔬菜类里更是。钾离子有助于预防高血压。吃后可肠道蠕动，同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，会。

二、多食用酸味食物

出伏过了就真正进入秋季了，认为秋季针对的是肺，肺气在8月份正盛的时候，我们一方面要控制不太让肺气太盛又要把肝气增强，所以用少辛增酸来指导秋季养生。这样能解决秋燥带来的咽喉肿痛，咳嗽。、皮肤干燥、口舌生疮等。多食用酸味食物，不但能够补益肝气收敛肺气，而且多半还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用！

平时除了可以多喝一些酸奶和酸梅汤外，我们在此还特意推荐一些酸味食物，以供自由选择。

出伏要吃什么

葡萄：酸甜可口，有补肝肾，血，生津液，利小便的功效。鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

猕猴桃：肉肥多汁，清香鲜美，酸甜宜人。能够生津，解热除烦。对于，食欲不振，呕吐都有良好的作用。

山楂：味道酸涩，具有健脾胃、帮助消化、消脂肪、延缓衰老的作用。

柚子：清香酸甜，有的略带苦味，具有理气化痰、润肺清肠、健脾等功效，针对食少、口淡、等症。不过太苦的柚子不宜食用。

石榴：酸中带甜，有收敛、止痢的功能。特别适宜口干舌燥者、腹泻者。西红柿酸中带甜，可以生食，也可熟食。可用于口渴和食欲不振。

柠檬：味道酸甜，具有化痰，生津，健脾之效，可解口干烦躁、。相关食品有柠檬茶和柠檬果汁等。

出伏要吃什么

三、多摄入滋阴食物

秋季燥字当先,所以秋季养生要注意养阴防燥。这时要多吃一些清心的食物来消除秋燥。

蜂蜜：秋天的气候特点就是干燥，而蜂蜜能，所以很适合秋天服用。秋季喝蜂蜜的时间推荐选择早上，因为早上喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。但是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃一点东西再喝，比如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。

银耳：是一种有滋阴补益作用的食品，含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、、健脑等功效。银耳被誉为“长生不老药”、“品”、“菌中”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。

菊花：菊花茶可以起到清肺去火的。秋天是菊花收成的季节，在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶，菊花茶还可以滋补肝肾之阴，清肝明目，眼痛眼花等。菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质，也是多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。

燕窝：属珍贵的滋阴补品，其蛋白质含量特别高，养阴、补中，有之功，适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等，对胃阴虚所致的噎隔反胃、气虚自汗也有较好。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。燕窝有补虚、强身、滋阴的功效。

鸭肉：性凉，有滋阴养肺、化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。

出伏养生食谱

一、出伏吃粥

出伏后就是处暑，早餐若能吃些温热粥或药膳粥，可说是养生一大良方，脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从处暑就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴的食物，以增强人体的抵抗力。

山药百合大枣粥

原料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

做法：将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。

功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

红枣莲子粥

原料：红枣、莲子、粳米。

做法：红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味。

功效：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心等功效。秋日食用，極为适宜。

山楂酥梨冰粥

主料：大米、糯米、酥梨1个、山楂罐头、冰糖。

做法：先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。酥梨洗净后连核一起切块。在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入。将米粥煮熟，然后晾凉，粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了。

功效：主张秋季少辛多酸，酸可以收敛肺气，防止肺气的耗散，这时候可以保护肺，而梨和山楂是偏酸味的。

二、出伏喝汤

出伏后，气候逐渐干燥，身体“肺经当值”，按照的说法是：“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”。这时节，煲一锅汤来喝最滋润。

木瓜花生排骨汤

原料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软。

功效：能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

鲜莲子鸡肉汤

原料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。

做法：莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯；丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状，一起用沸水滚片刻捞起；鸡肉洗净，切成粒状，加入马蹄粉和水拌匀，赤沸水稍滚捞起，于镬中起油镬下姜爆香，加入清水约6碗，武火滚后，下全部材料，滚至熟，调入适量食盐和生油便可，盛上时可加入少许胡椒粉。此量可供34人用。

功效：认为莲子有益心、、健脾、止泻、固精和之效。以新鲜的莲子入汤或肴则有清热作用，能辅助心悸、和烦躁不安。以新鲜莲子配鲜鸡肉为汤正是时下之靓汤也。

白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时。

功效：清热润肺、化痰、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

鲜莲子鸡肉汤

原料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。