客源旺的餐厅是如何选址的？
选址是一个关键的环节，决定了日后餐厅能否盈利发展。如何选址才能拥有客流量呢？
城市人流量大的地区
城市人流量大的区域是最佳的选址地点之一。例如火车站、商业中心、教育机构周边等都有很高的人流量，选择这样的地点可以让人们方便地找到你的餐厅并增加在店内的停留时间，同时还可更好的利用周边的活动聚集人群。
有商业办公场所的区域
在城市中大型、中小型商业办公场所周边设餐厅，可以利用上班族不愿意到较远的地方吃饭的特点，为他们提供方便、快捷的就餐服务。办公场所内聚集了各行各业的上班族，这也为餐厅提供了大量客源。
餐厅面积大小的适应性
餐厅的面积大小，直接影响到餐厅的经营和发展。如果店铺太小，很难承受一部分客人，加上噪音和拥挤往往会影响客人的心情，对销售有很大的负面影响。
成本与利润之间的平衡
餐厅的成本是一个企业发展和持续盈利的重要因素。成本包括租金、装修、人工、原材料等开销。一般来说，成本控制在30%以内为合理，但不同类型的餐厅成本预算不同。为了更好把握成本和利润之间的平衡点，建议选择设在人流量大的地区，同时根据厨师制作菜式，合理预算成本，从而获得更多的利润。
竞争对手数量及品牌优势
选择开在没有竞争的区域当然是最好的。但就算所在区域已经有类似或是同类型的餐饮店铺，也要看看竞争者的经营情况，了解各自的品牌、价格、经营特点。根据竞品选址与品牌优势选择合适的区域，并且要在竞争对手薄弱处开拓市场。
交通流线方便
流线交通方便之处是餐厅去哪都有客人。交通出行方式不同，确定目标客户不同.例如公交车站、地铁站、火车站等交通枢纽，附近常多公交车途经，对于餐厅客源确保有一定量带来很大帮助。
选址对于餐厅经营发展至关重要。客源旺的餐厅通常在城市人流量大的地区、商业办公场所附近、有着成本可控制、竞争对手较少的区域进行布局。同时，交通流线方便也是选择良好的餐厅选址的重要标准之一。
