1.人们去餐厅，除了品尝美食外，还要享受用餐的体验。选择什么形状的餐桌，直接影响到用餐的感受，也关系到餐厅的风格。长方形餐桌和圆形餐桌各有优劣，下面将从几个方面来分析哪一种。
2.功能性
长方形餐桌适合容纳的人和放置的食物和器皿，是举行宴会、聚会、会议的不二之选。而圆形餐桌具有的交流性，餐桌中心部分可以更自由地交流，使得用餐舒适和愉快。
3.空间利用
长方形餐桌对于紧密排列的座位来说有的空间利用。但是当用餐人数较少时会显得空旷和冷清，而圆形餐桌虽然会占用的空间，但是在小型就餐、分享食物、亲密交流时可以地利用空间，让人们感到亲近和温馨。
4.风格表现
长方形餐桌多用于西式餐厅，给人们带来更正式、优雅的感觉。而圆形餐桌则更适合中式风格的餐厅，更为自然、凝聚人心，餐桌中心摆放一些漂亮的花卉或者口碑胜过的菜品，可以给人带来不同的视觉感受。
5.成本优势
长方形餐桌的加工和制造更为简单，成本也相对较低，而圆形餐桌那种纯手工打造的话较费工时，所以所推出的价格也比长方形的更昂贵一些。
6.清洁卫生
长方形餐桌在清洁方面更为方便，因为较平的的桌面和四个拐角，使得清理食物残渣和洒落在餐桌上的饮料变得容易，而圆桌的弧度则需要的力气来清理。
在实用性、美观、风格等多个方面的考量后，长方形餐桌和圆形餐桌各有各的优势和缺陷。当然，选餐桌的最终目的，还是要把服务顾客摆在，以顾客的用餐感受为主。
